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生态菌菜礼包

  • 商品品牌:礼包
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  黑木耳是著名的山珍,可食、可药、可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有“素中之荤”之美誉,世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。如今,科技发展迅速,人工培植的黑木耳已经很普遍,而随着环境破坏越来越严重,野生黑木耳则显得尤为珍贵。
  黑木耳的营养成分:含木耳多糖、维生素D2、黑刺菌素、氨基酸、蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2及人体必须的各种无机元素等。

  野生香蕈,学名为香菇,多产于深山箐边朽木上,其肉质鲜嫩、香味浓郁、营养丰富,能增强人体免疫力,据本草纲目记载,香蕈具有较高的食疗价值,所以人们授予它“蘑菇皇后”的美誉。
香蕈的营养成分:含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维、维生素B1、B2、C,烟酸、钙、磷、铁等成分。

  树蝴蝶——来自云南森林的纯天然美味山珍,因其色彩斑斓而得名,又名青蛙皮、老龙皮。属地衣植物,寄生于千年古树上。主产于滇西“三江并流”区原始森林地带,无任何污染,一年中夏季才有,属稀有名贵的野菜。
  树蝴蝶可以炒、炖、凉拌,吃起来有韧劲,越嚼越香,余味悠长,具有浓郁的大自然清香气息。且营养丰富,含多种维生素、微量元素和二十多种氨基酸,是大理白族人常用来款待贵客的一道天然绿色食品,又具有现代都市人喜爱的山茅野菜之味,是招待宾客、馈赠亲友的最佳选择。
  特点:树蝴蝶是纯野生绿色食品,有韧劲,越嚼越香,有清热败火之功效。初尝时略苦,口感像木耳但比木耳要硬脆,也有点像炒熟的鱼皮,与鲜肉爆炒,香味十足,有嚼劲,嚼得越久,香味越持久。
优质的树蝴蝶,自然风干,形状完整。清水浸泡后,水质清澈,呈淡黄色。泡15-30分钟,捞起时,形状完整,富有弹性,如同鱼皮。
 在海拔2500米以上的滇西“三江并流”区原始森林地带,成千上万的树木枝繁叶茂,许多树木上生长着棕黄色的树花菜,尤其阴凉古老的栎树皮上最为常见,它形如胡须,质地柔软,俗称“树胡子”。属真菌类野生地衣植物,无任何污染,素有“森林寿须”之称。

  树花菜采摘于每年的5~10月份,是云南特有的纯天然绿色食品,含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、多种矿物质和多种维生素,可与肉类炖、炒、入汤或凉拌等,鲜嫩可口,是招待远方客人的特色佳肴。且具有很好的清热排毒功效,被称为“血管清道夫”,在大理白族地区有悠久的食用历史,是滇西民间传统的珍稀美食。

  树花菜,定是采摘于高海拔、无污染的原始森林地带的最为优质。采摘后自然风干,无需添加任何物质,形如龙须,鲜嫩爽口。其中,凉拌是最好的吃法。
  优质树花菜的特点:清水浸泡后,水质清澈,泛淡黄色。浸泡15-30分钟,捞起时,优质树花菜形状依然完整,富有弹性,如同海蜇。
 

 

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